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5-Elemente-Küche

Koch-Workshop "Frühstücks-Ideen"

geplant für Jan/Feb 2018

Zum Workshop-Inhalt:

Im Workshop werden vegetarische Frühstücksvarianten mit den entsprechenden Zutaten vorgestellt. Gemeinsam bereiten wir herzhafte und süße Speisen zu. Anschließend werden wir diese genießen.
Die Rezepte gibt es zum Mitnehmen und Nachkochen für Zuhause.

Sie erhalten einen Überblick über die fernöstliche 5 Elemente Ernährung. Die 5 Elemente Ernährungslehre beruht auf dem Erfahrungsschatz der Traditionellen Chinesischen Medizin. Über eine ausgewogene und vollwertige Ernährung soll sie den Organismus stärken, so dass sich Krankheiten erst gar nicht ausbreiten können.

Den Elementen, auch Wandlungsphasen genannt, werden die Jahreszeiten zugeordnet: Holz - Frühling; Feuer- Hochsommer; Erde - Spätsommer; Metall -Herbst; Wasser - Winter. In einer ausgewogenen Ernährung sollten alle Geschmacksrichtungen (sauer, bitter, süß, scharf, salzig) enthalten sein. Mit der Auswahl der Nahrungsmittel und der Kochmethoden beeinflussen wir die Wirkung auf unsere Organe und unsere Lebensenergie (Qi). Genuss und Bekömmlichkeit stehen im Mittelpunkt.

Bitte anmelden siehe Termine

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