*
Menu
Home Home
Gesundheits-Angebote Gesundheits-Angebote
Yoga-Kurse Yoga-Kurse
Klangerlebnis und Massagen Klangerlebnis und Massagen
Ernährung Ernährung
Yoga individuell Yoga individuell
Yoga-Walking Yoga-Walking
Yoga-Urlaub Yoga-Urlaub
Termine Termine
Kontakt Kontakt
Empfehlungen Empfehlungen
Impressum Impressum
PrinterFriendly
Druckoptimierte Version

5-Elemente-Küche

Koch-Workshop

15:00 - 19:00 Uhr
Gebühr 75 € inkl. Speisen und Getränke

Zum Workshop-Inhalt:

- meditativer Beginn mit Corina Jennrich
- Informationen, Rezepte und Zubereitung mit Ruth Kanis

Freuen Sie sich auf die farbenfrohe und wärmende Herbstküche!

Sie erhalten einen Überblick über die fernöstliche 5 Elemente Ernährung nach TCM. Anschließend werden wir ein Menü zubereiten und gemeinsam genießen. Sie bekommen eine Rezeptmappe zum Mitnehmen und Nachkochen für Zuhause.

Die 5 Elemente Ernährungslehre beruht auf dem Erfahrungsschatz der Traditionellen Chinesischen Medizin. Über eine ausgewogene und vollwertige Ernährung soll sie den Organismus stärken, so dass sich Krankheiten erst gar nicht ausbreiten können.

Den Elementen, auch Wandlungsphasen genannt, werden die Jahreszeiten zugeordnet: Holz - Frühling; Feuer- Hochsommer; Erde - Spätsommer; Metall -Herbst; Wasser - Winter. In einer ausgewogenen Ernährung sollten alle Geschmacksrichtungen (sauer, bitter, süß, scharf, salzig) enthalten sein. Mit der Auswahl der Nahrungsmittel und der Kochmethoden beeinflussen wir die Wirkung auf unsere Organe und unsere Lebensenergie (Qi). Genuss und Bekömmlichkeit stehen im Mittelpunkt.

Aus Sicht der fernöstlichen 5-Elemente-Lehre sind dem Spätsommer und Herbst die Wandlungsphasen Erde und Metall zugeordnet.

Nahrungsmittel und Zubereitung zur Stärkung des Elements Erde (Milz/Magen) helfen, die Verdauungsfunktion zu stärken, wirken ausgleichend und harmonisierend. Das Erdelement steht für die Geschmacksrichtung süß, für das Milde und Sättigende. Es macht den größten Teil der Nahrung aus: Getreide, in der Erde wachsende u.a. Gemüsesorten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Pfirsiche, Maronen, Eier, Fette/Öle und Nüsse.

Zur Stärkung des Metallelements (Lunge/Dickdarm) gehören u.a. Getränke wie Ingwertee, wärmende Gewürze, Gemüsesorten wie Rettich, Lauch, Zwiebel und Meerrettich, der scharfe Geschmack. Schärfe in Maßen wirkt kräftigend und aktiviert die Lebensenergie.

Bitte anmelden siehe Termine

Gutschein

Geschenk-Gutscheine 
für mehr Wohlbefinden

Benutzername:
User-Login
Ihr E-Mail